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Yanagiba VG 10 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Materiau:VG 10 pouvant être utilisés comme couteaux H770 pouvant être utilisés comme couteaux à trancher ou à légumes Leurs lames ont une colonne vertébrale droite similaire au Takohiki Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur
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