Trazabilidad
Controlar todos los procesos desde que plantamos en nuestras fincas hasta que la fruta llega a destino, eso nos permite garantizar la trazabilidad de toda la cadena de suministro.
Concebimos la trazabilidad como un sistema de identificación de los productos a lo largo de todos los procesos de la cadena nos permite disponer de la información desde el origen hasta que la fruta llega a destino.
GENÉTICA
Desarrollamos genéticamente nuestras propias varidades
PLANTACIÓN
Creemos en la agricultura sostenible, y gran parte de nuestras fincas tienen certificaciones BIO, residuo cero, carbon neutral.
CUIDADO
Buenas prácticas agrícolas, técnicas naturales y las metodologías más sostenibles que podamos encontrar para asegurar el mejor cuidado de nuestros frutos.
RECOLECCIÓN
Controlamos todo el proceso de maduración de la fruta en el campo para tener un análisis completo determinar el momento óptimo de cosecha.
PROCESADO
Recepcionamos solo en nuestro centros de procesado, donde realizamos todo tipo de controles cumpliendo con certificacions internacionales.
TRANSPORTE
Control de refrigeración, temperatura y humedad para no romper la cadena de frío y alargar la vida útil de nuestra fruta.
Integración vertical
Trabajamos con una integración vertical, real, y honesta por compromiso y convicción, ya que eliminamos la dependencia de terceros que no aportan ningún valor. Mejoramos la planificación de nuestros procesos, somos más eficientes, más productivos y más sostenibles, y nos permite obtener frutas de más calidad, más natural y con más sabor.
Control de origen
Garantizar la procedencia de toda nuestra fruta e incrementar calidad de nuestros kiwis y arándanos en el campo son objetivos prioritarios. Controlar los procesos campo es nuestra esencia para poder tener unos arándanos y kiwis de alta calidad y homogéneos.
Tenemos certificaciones de calidad como global gap o grasp y realizamos diferentes controles de manejo del cultivo y seguimientos de los planes de fertilización, riego y gestión medioambiental.
Del campo a la mesa
En Cool Farms aportamos valor real al consumidor final porque integramos todos los procesos desde que plantamos hasta que la fruta llega a tu mesa, y lo hacemos mediante sistemas que aseguran la calidad, el sabor, la buena gestión de la tierra y el uso de los recursos naturales.
Centro de procesado
Recepcionamos toda la fruta en nuestros centros de procesado bajo un estricto control sanitario, de calidad y trazabilidad para almacenar y controlar en cámaras de frio con humedad relativa. Cumplimos con la normativa internacional BRC/IFS Food. Nuestros centros están ubicados estratégicamente en distintas partes de la península ibérica; Galicia, Aragón y Portugal por conciencia medioambiental y para disminuir nuestro impacto y emisiones.
Gráfico ejemplo del control de calidad en el centro de procesado de Kiwi amarillo.
